公安牛三鮮，是一場(chǎng)味蕾的盛宴。它以其獨(dú)特的風(fēng)味，征服了無(wú)數(shù)食客的舌尖。那鮮美的味道，猶如春天的微風(fēng)，輕輕拂過(guò)味蕾，帶來(lái)一陣清新與愉悅；又似冬日的暖陽(yáng)，溫暖著身心，讓人沉浸在美食的幸福之中。在公安的街頭巷尾，公安牛三鮮的香氣彌漫在空氣中。這道美食，如同公安人民的性格一般，熱情、豪爽、實(shí)在。它用**樸實(shí)的食材，創(chuàng)造出**令人難忘的味道，讓人在品嘗之后，心中涌起一股對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美好的向往，心之所向，公安牛三鮮。公安牛三鮮，一道充滿故事和情感的美食，讓人回味無(wú)窮。荊州手工制作牛三鮮在哪里購(gòu)買

公安牛三鮮，是歲月沉淀出的美味。在古老的公安城，這道菜承載著人們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美食的執(zhí)著。它不僅是一道菜，更是一種情感的寄托，一種對(duì)家鄉(xiāng)味道的深深眷戀。

品味公安牛三鮮，就像翻開(kāi)了一部生動(dòng)的歷史畫(huà)卷。那濃郁的湯汁，仿佛是公安的悠悠歲月，飽含著故事與回憶。牛肉、牛肚和牛筋的完美結(jié)合，如同歷史與現(xiàn)代的交融，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也感受到了這座城市的獨(dú)特魅力。要我說(shuō)，喜歡的就是公安牛三鮮了，是我每次回到家鄉(xiāng)好思念的一道菜。 荊州食材牛三鮮新鮮嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的自然風(fēng)光和人文風(fēng)情，讓美食與美景相伴。

關(guān)于牛肉的做法那么多，緣何公安牛肉三鮮制作技藝能入選非遺？肖述林告訴極目新聞?dòng)浾?，故事要從三?guó)時(shí)期說(shuō)起。史料記載，建安十三年（公元208年），劉備領(lǐng)荊州牧屯兵于油江口，也就是如今的公安縣城西北郊?！皳?jù)說(shuō)那時(shí)的孫夫人刁蠻跋扈，讓劉備兄弟三人心生芥蒂。有一天劉備以一鍋牛肉三鮮宴請(qǐng)關(guān)羽、張飛，用牛三鮮寓意兄弟三人同心同德打天下。之后這種牛肉、牛肚、牛蹄筋的烹飪方法就在公安民間流傳開(kāi)，逐漸演變成現(xiàn)在的肖記公安牛肉三鮮火鍋?！?/p>

“公安牛肉三鮮”源于湖北省荊州市公安縣，又稱“公安牛肉三鮮爐子”，屬火鍋類的一種菜肴。其特點(diǎn)是肌肉纖維粗、口感筋道、味道獨(dú)特、香味綿長(zhǎng)。使“公安牛肉三鮮”不僅突出主味、強(qiáng)調(diào)香氣、輔佐調(diào)料、添香增味，而且運(yùn)用點(diǎn)綴、嵌釀等多種烹飪手法注重菜肴的造型，為“公安牛肉三鮮”增色添形。使“公安牛肉三鮮”的“五味”給人帶來(lái)主次分明、相映生輝的美食味覺(jué)，不僅讓人增加食欲，而且給人以藝術(shù)美的享受。美味之余還具有滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨和提高肌體抗病能力的功能。公安牛三鮮，那誘人的味道，讓人無(wú)法抵擋美食的魅力。

身為土生土長(zhǎng)的公安人，肖述林很早就意識(shí)到了公安牛肉三鮮制作技藝的巨大價(jià)值。2002年，他孤身來(lái)漢創(chuàng)辦“肖記公安牛肉魚(yú)雜館”，但出人意料的是，征服了桃園三兄弟的“牛三鮮”并沒(méi)有打動(dòng)武漢食客。由于兩地口味差異較大，進(jìn)店食客寥寥，肖述林的這家店*存活了3個(gè)多月。不信邪的肖述林沒(méi)有放棄，他篤定“公安牛肉三鮮”擁有無(wú)可限量的生命力，“我們的牛肉品質(zhì)比別人都要好，又是非常獨(dú)特的典型的地方特色菜肴，只要在口味上作適當(dāng)調(diào)整，一定會(huì)讓更多地方的人喜歡上它?！泵牢犊煽诘墓才Ｈr，是公安人民生活中不可或缺的一部分。荊州原材料牛三鮮是否有添加劑

品嘗公安牛三鮮，感受濃郁的荊楚風(fēng)味，讓味蕾在美味中沉醉。荊州手工制作牛三鮮在哪里購(gòu)買

接下來(lái)是特制湯底先用20味以上香料熬足4小時(shí)做老油再根據(jù)荊州傳統(tǒng)做法湯底加入牛骨和土雞文火熬制足夠香濃接著放入曬醬將其熬制收汁濃縮鮮味、香味都達(dá)到了***加入焯好的牛三鮮慢慢熬煮燉上3小時(shí)左右讓香味充分沁入肉中讓人食指大動(dòng)。用的都是真材實(shí)料絕不添加任何防腐劑、香精、色素可以長(zhǎng)時(shí)間加熱且越煮越鮮無(wú)腥味無(wú)異味肉味濃厚，湯底口感層次豐富自然鮮香，營(yíng)養(yǎng)健康。選取2歲左右散養(yǎng)的土黃牛牛肉、牛肚、牛蹄筋，加入***調(diào)配的***豆瓣醬，輔以獨(dú)特的烹飪方式，為食客奉上咸、鮮、微辣的“三鮮”風(fēng)味——這聽(tīng)上去就令人口齒生津的操作，便是2020年入選湖北省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的公安牛肉三鮮制作技藝。荊州手工制作牛三鮮在哪里購(gòu)買