什么是動(dòng)物膠型凝膠軟糖?
懸賞分:20|
動(dòng)物膠型:以動(dòng)物的皮、骨或筋等為原料,將其中所含的膠原經(jīng)過(guò)部分水解、萃取和干燥制成的蛋白質(zhì)固形物。
凝膠軟糖:復(fù)合了瓊脂、卡拉膠等配料的復(fù)合食品膠就完全可能制作出強(qiáng)凝膠性、高透明度、晶瑩剔透、彈性強(qiáng)和口感細(xì)膩的軟糖。
不知道對(duì)不對(duì)啊。LS內(nèi)位挺靠譜說(shuō)得
- 為最佳答案評(píng)分?
-
好 100% (1)
-
不好 0% (0)
- (目前有 1 個(gè)人評(píng)價(jià))
其 他 回 答共3條
1樓
是用硝糖及動(dòng)物膠為原料,配成脂肪含量14%,無(wú)脂乳固體含量10%,砂糖含量14%等配成的一種糖。
2樓
百度一下啊
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽:
|列兵
我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題
立即登陸回答獲取會(huì)員積分,提高用戶級(jí)別