選擇廚房用洗碗機,你要知道這些食堂、飯店就餐人數(shù)多,人口流動性大,餐具的清潔是每個人都關(guān)心的問題。這些場合由于餐具種類不同,餐具數(shù)量不同,洗滌要求不同,對洗碗機提出了不同的技術(shù)要求。商用洗碗機的主要用途是對餐廳、食堂、酒店等后廚的餐具進行清洗殺菌。其主要結(jié)構(gòu)由除渣、洗滌、漂洗、殺菌干燥、輸送系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。首先,洗碗機用洗滌劑混合熱水以68~80度的高壓、密集的水噴淋清洗碗碟,使碗碟得到360度無死角清洗。當(dāng)它到達主洗機時,機器用60~80度的高壓、密集水射流再次洗滌碗碟,到達二級噴淋區(qū),用85~90*C的潔凈高溫?zé)崴畤娏懿途?。如果加入干燥?洗好的餐具(瓷器或玻璃)會在半分鐘內(nèi)處于干燥狀態(tài)。這時餐具就能立即投入使用，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這樣一系列的循環(huán)水不僅可以減少客戶的用水量,也有助于節(jié)約水資源。由于餐具在網(wǎng)鏈上清洗，清洗過程不需要人手，**降低了餐具損壞的概率。大多數(shù)洗碗機的工作原理是用添加了洗滌劑的高壓熱水對餐具進行噴淋,利用噴淋效應(yīng)達到清洗餐具的目的。這種清洗方式其實比手洗干凈衛(wèi)生多了。洗碗機大多洗滌時間較長,每件餐具的單位洗滌時間比手洗長很多,清潔效果也比手洗好。洗碗機可用于賓館、飯店、餐廳、學(xué)校等。洗碗機的節(jié)能模式可以在保證清潔效果的同時降低能耗。上海超聲波洗碗機廠家

產(chǎn)品名稱：大型食堂洗碗機流水線——新一代洗碗設(shè)備革新技術(shù)，大型食堂、中央廚房必備產(chǎn)品適用范圍：適用于機關(guān)、學(xué)校、工廠、隊伍、公司等人員集中用餐的食堂、餐廳，中央廚房，滿足不同種類餐具清洗消毒的需求。產(chǎn)品特點適合：瓷餐具、密胺餐具、塑料餐具、玻璃餐具以及不銹鋼餐具等各類材質(zhì)餐具的清洗消毒。適合：盤子、碟子、碗、托盤、餐盤、餐盒等各類形狀餐具的清洗消毒。歐倍力引進韓國納米氣泡清洗技術(shù)，開發(fā)的全功能全自動洗碗機，解決了高校、大型企事業(yè)單位、大型餐飲店等場所人工清洗餐具費時、費力、消耗多等問題。納米氣泡，每秒鐘幾萬次的振蕩在水中傳導(dǎo)，水受振蕩而產(chǎn)生空化氣泡，氣泡不斷地組成和爆裂，形成強大的沖擊力量，在餐具上同樣每秒幾萬次來回重復(fù)振蕩，瞬間乳化油脂、去除污垢，同時又具有除菌效果。食堂餐具一般有瓷餐具、不銹鋼餐具、塑料密胺餐具，從清洗角度，密胺餐具、塑料餐具以及不銹鋼餐具相對瓷餐具來說，手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗，如果再加上餐具各種造型，就更困難。專業(yè)從事餐具清洗研究的歐倍力洗碗公司，根據(jù)食堂餐具數(shù)量、食堂規(guī)模及餐具的材質(zhì)、餐具的形狀等實際情況。上海超聲波洗碗機廠家簡易安裝與維護，減少用戶煩惱，提升使用體驗。

消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加，堿水箱及熱水箱內(nèi)可分別設(shè)有蒸汽加熱管或電加熱管；兩水箱內(nèi)水溫自動控制，常溫至80℃任意設(shè)定；04：各個循環(huán)水箱均采用臥式不銹鋼離心水泵循環(huán)噴淋，從上、下、左、右全方向同時對筐子進行噴淋沖洗；05：長龍式周轉(zhuǎn)箱清洗機按功能可分為電加熱型、汽加熱型、電汽二用型、普通清洗型、清洗殺菌型、清洗烘干型、清洗殺菌烘干型，根據(jù)客戶要求定配。產(chǎn)品特點01：噴嘴采用食品級耐高溫塑料噴嘴或不銹鋼噴嘴，大扇形清洗角度；02：上下左右采用不同型號，避免死角，清洗潔凈度高；水泵采用不銹鋼專門熱水泵；電機速度采用機械無極可調(diào)或變頻可調(diào)，適合潔凈程度不一的筐子。03：兩側(cè)護欄導(dǎo)軌可左右調(diào)節(jié)，適合清洗不同大小的筐子；頂部淋水管可上下調(diào)節(jié)，適合清洗不同高度的筐子；04：熱堿水及熱水箱內(nèi)加熱可選用蒸汽加熱或電加熱，自動溫控；速度、溫度可調(diào)，操作簡便；雙層濾網(wǎng)設(shè)計，便于隨時清理；05：因各廠家所用周轉(zhuǎn)筐規(guī)格及式樣不同，具體設(shè)備相關(guān)參數(shù)可根據(jù)實際周轉(zhuǎn)筐外型尺寸專門設(shè)計定制。

商用洗碗機是不是智商稅很多餐飲業(yè)的廚房都在考慮是否購買商用洗碗機。只要了解洗碗機的清洗原理來選擇合適的洗碗機,才知道值不值得買。大家比較關(guān)心的問題給大家詳細介紹一下,以免大家掉進洗碗機的坑里。1、洗碗機干凈嗎?清洗干凈。這主要取決于噴淋設(shè)計和溫度,但前提是選擇合適的洗碗機。洗碗機內(nèi)部設(shè)計成上下噴水,可以簡單理解為機器上下都有水流沖洗臟碗,噴射出來的水流可以360清洗餐具。有些洗碗機可能只是簡單的幾根噴淋管,沖洗力度不夠,導(dǎo)致洗不干凈。只能說它們更適合油污較輕的餐具,不過一般建議一步到位。其次,洗碗機是否干凈,另一個關(guān)鍵點是水溫。水溫太低就不行;如果太高,擔(dān)心燙傷。洗碗機的溫度可以根據(jù)材質(zhì)進行調(diào)節(jié),從55°C到90°C不等,選擇范圍還是比較大的,比一些只能固定一個溫度的洗碗機更人性化。洗碗機會不會耗電耗水?不會。反而更省電省水。與手洗相比,洗碗機的用水量更可控,而且機器是系統(tǒng)化的,每次的用水量可以固定在一定量,所以會比手洗更省水。目前有一-些洗碗機有熱能回收系統(tǒng)”,用電量少,小編認為這將是未來的趨勢或許商用洗碗機將來會考慮這個。洗碗機的可拆卸濾網(wǎng)設(shè)計方便用戶定期清洗和維護。

現(xiàn)在商用洗碗機已經(jīng)非常的普遍了,有很多原因促使各大餐飲企業(yè)都有意愿購買,下面我們來看看商用洗碗機到底有什么優(yōu)勢:在效率方面能夠有效的提高洗滌速度;洗碗機時間明顯縮短也減輕了員工的勞動強度。有效的減少瓷器損破率,減少員工數(shù)量節(jié)約勞動成本。商用洗碗機購買回去個肯定是優(yōu)先保證清潔和消毒效果,提高餐具的周轉(zhuǎn)速度從而形成正比的投資，而餐具的投資是業(yè)主比較大的一項支出。商用洗碗機能有效的改善工作環(huán)境將洗碗間將保持干凈明亮,地上的水污將沒有或明顯減少而餐具的潔凈程度也會相應(yīng)的提高餐廳品位。洗碗機的半載功能可以在餐具較少時節(jié)省水和電。揚州食堂洗碗機

洗碗機的烘干功能可以讓餐具快速干燥，避免水漬殘留。上海超聲波洗碗機廠家

洗碗機的日常使用注意事項涵蓋了多個方面，以確保其正常運行、延長使用壽命，并為用戶提供比較好的洗滌效果。以下是一些關(guān)鍵的日常使用注意事項：首先，使用前請仔細閱讀洗碗機的說明書，了解各個功能鍵的操作方法和洗滌程序的選擇，避免誤操作導(dǎo)致機器損壞或洗滌效果不佳。其次，在擺放餐具時，要注意餐具之間保持一定的間隙，不要過于擁擠，以免影響水流和洗滌效果。同時，要避免將不耐高溫的餐具，如塑料、木制品等放入洗碗機中，以免損壞。在添加洗滌劑時，要選擇適合洗碗機的主要洗滌劑，并按照說明書上的推薦用量添加。過量使用洗滌劑不僅浪費，還可能導(dǎo)致洗滌效果下降，甚至對洗碗機內(nèi)部造成損害。此外，要注意定期清理洗碗機內(nèi)部的殘渣和過濾器，避免堵塞影響洗滌效果和機器性能。在清理時，可以使用軟布擦拭洗碗機內(nèi)部，但不要使用硬物或尖銳物品刮擦，以免損壞機器表面。結(jié)尾，在洗碗機運行時，請不要隨意打開機門，以免熱蒸汽或高溫水濺出造成傷害。同時，要確保洗碗機的電源插座**接地，避免漏電或觸電危險。遵循以上日常使用注意事項，可以確保洗碗機的正常運行和洗滌效果，同時延長其使用壽命，為用戶帶來更好的使用體驗。上海超聲波洗碗機廠家