其 他 回 答共3條
1樓
休閑食品正逐漸升格成百姓日常必需消費品隨著經(jīng)濟發(fā)展和消費水平提高消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)需求斷增長斷擴大和豐富休閑食品市場正引起業(yè)內(nèi)人士關注休閑食品產(chǎn)業(yè)才能更好發(fā)展呢 休閑食品行情看漲
久前記者些超市看購買各種休閑食品消費者絡繹絕事實上據(jù)近年市場調(diào)查休閑食品主要超市、重點商場食品經(jīng)營比重已占10%上名列第銷售額已占5%上名列第三僅次于冷凍食品和保健滋補品僅此些體食品銷售網(wǎng)點、公共場所食品專柜也都成了休閑食品銷售熱點地帶
業(yè)內(nèi)人士向記者介紹各種休閑食品半上家庭曾經(jīng)購買膨化食品其次餅干類食品除此之外口香糖和干類休閑食品受各類家庭喜愛43%高收入家庭會經(jīng)常購買口香糖同時由于干食品具有悠久食用歷史和豐富營養(yǎng)也受了許多家庭喜愛再孩子們專利成人尤其年輕女性已成主流消費人群休閑食品已經(jīng)成越來越多家庭生活必需品兒童、白領階層已經(jīng)成休閑食品消費主力也各種新產(chǎn)品消費推動者對價格接受能力也較強
據(jù)有關資料顯示目前世界休閑食品市場年銷售額超過400億美元市場規(guī)模增長速度高出食品市場平均增長率20百分點美國項調(diào)查表明每年僅銷售給大學生土豆片數(shù)量超過16億磅日本休閑食品市場由于其產(chǎn)品健康形象而普遍受歡迎而英國休閑食品市場競爭激烈每年有大量新產(chǎn)品斷上市商家也大搞促銷活動脆片和咸味休閑食品方面超過了歐洲其國家
我國由于人們生活水平斷提高原來溫飽型主體休閑食品消費格局逐漸向風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型方向轉化尤其隨著市場斷擴大休閑類食品市場開始快速發(fā)展而且呈現(xiàn)出片前所未有繁忙景象目前我國休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬類等斷擴大市場份額已經(jīng)表明休閑食品已經(jīng)形成了完整產(chǎn)業(yè)正吸引著越來越多食品生產(chǎn)企業(yè) 健康營養(yǎng)成主流
家生產(chǎn)無糖食品企業(yè)負責人向記者表示隨著休閑食品消費繁榮更多人已著眼點放了健康和營養(yǎng)方面全球休閑食品生產(chǎn)廠商正宣傳休閑食品成健康平衡膳食部分——低熱量、低脂肪、低糖休閑食品今新品開發(fā)主流拿口香糖來說由于越來越多人更加注重人外表形象與人交談時也更加注意口腔衛(wèi)生和口氣清新小小口香糖便成人們簡單選擇而隨著市場競爭升級口香糖已經(jīng)從初清除口腔異味發(fā)展預防蛀牙等保健功能上因此既有好口感和造型包裝更有健康功能取向無糖或低糖口香糖成了市場新寵隨著休閑食品行業(yè)發(fā)展及人們生活水平提高休閑食品開始貼近人們生活由于健康飲食習慣過多攝取高熱量、高脂肪食品及運動夠等原因造成肥胖癥特別兒童肥胖癥問題城市家庭已成關注焦點而休閑食品與肥胖癥關系也引起了越來越多關注因此開發(fā)健康和功能性食品休閑食品市場未來主流 經(jīng)營戰(zhàn)略趨向多元
近年來國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級速度增長高出食品市場平均增長率20百分點針對消費者多樣化訴求及休閑食品市場空白些生產(chǎn)傳統(tǒng)食品企業(yè)也開始有意識地整合現(xiàn)有資源發(fā)展特色休閑食品
據(jù)華英集團副總閔群介紹華英集團單養(yǎng)鴨及鴨制品生產(chǎn)被譽世界鴨王稱號近幾年根據(jù)市場需求們還調(diào)整產(chǎn)品結構鴨產(chǎn)品發(fā)展方面向休閑食品進軍確定了香熏、鹽水休閑系列產(chǎn)品主導開發(fā)產(chǎn)品休閑食品開發(fā)依據(jù)現(xiàn)有市場導向充分發(fā)揮原料優(yōu)勢同時根據(jù)品種特性及消費群體輔精美包裝鹽水系列口味清淡包裝定格于清爽、清淡顏料；香辣系列因口味較重定格于火辣色彩紅、黃鮮艷亮麗能引人注目又引發(fā)食欲圖案卡通畫現(xiàn)代食品必少成份形象愛字體與產(chǎn)品同屬性增
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|列兵
