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    • 面條的來歷

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    其 他 回 答共2條

    1樓

    面條由來 《夜航船》：魏作湯餅晉作托（張岱自注：托即面簡于湯餅） 實際面條之起源大約早于魏東漢劉熙《釋名》餅已提及蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅等餅類按劉熙隨形而命之說法索餅有能湯餅基礎(chǔ)上發(fā)展成早期面條東漢時已有之面條顯由湯餅發(fā)展而成湯餅今人考實際種面片湯和好面團托手里撕成面片下鍋煮成種湯餅始于漢代面條前身從湯餅基礎(chǔ)上又發(fā)展成索餅《釋名疏證補》：索餅疑即水引餅
    知識庫標簽： 面條   |列兵

    2樓


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    知識庫標簽： |列兵

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