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  • 大豆油怎么榨

    懸賞分:20|
    我是炸油條的!用別人的油始終感覺不是很好!而且不方便!所以想買一臺冷榨油機(jī)自己做大豆油!請問大豆油怎么榨的!除了大豆還有其它配料嗎?成本如何?

    其 他 回 答共2條

    1樓

    應(yīng)該說是壓榨的吧,大廠還會用其他產(chǎn)品來將大豆中的油卒取出來。
    知識庫標(biāo)簽: |列兵

    2樓


    豆油不是榨出來的,豆子是用浸出工藝制造的,是用6號輕型汽油浸泡,使油料中的油脂溶解出來,然后經(jīng)過脫色,脫臭,脫膠,脫酸等等處理后,這時加工出來的是毛油,不能直接食用,毛油里面有溶劑殘留,把毛油置于真空油罐中,用260-280度的高溫加熱,經(jīng)數(shù)小時后,才能達(dá)到食用油的標(biāo)準(zhǔn),(經(jīng)過高溫,所有的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,而且產(chǎn)生致癌物苯并芘)不僅僅是豆油,所有的油料在(壓榨)過程中,出油率基本都在30%-50%之間,剩下的油渣都是用浸出工藝生產(chǎn)出來的。壓榨和浸出有什么比較,可以拿時代做比較,建國初期哪里有人聽過癌癥這個名詞,現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,加工工藝有了很大的提高,可是健康下降,(老人,兒童,孕婦)這三類弱勢群體,在生活中遇到的問題,是刻不容緩的..............!
    知識庫標(biāo)簽: |列兵

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