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買筷子講究的是實(shí)用不是外觀，越天然越好，越本色越好。他認(rèn)為，如果在加工筷子時(shí)工藝能做到表面光滑，那么就沒(méi)必要再在上面涂上一層漆，并且也不能完全排除所用的漆就是對(duì)人體無(wú)害的。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，選購(gòu)時(shí)好壞直接可以從外觀判斷，通常色澤均勻、工藝精致的，品質(zhì)會(huì)較好。選一對(duì)獨(dú)立包裝筷子最好，工藝和品質(zhì)要比一大把包裝的精細(xì)得多。筷子最好用竹的。
如今，人們?cè)陲嬍成显絹?lái)越講究，不但追求食品的色、香、味俱全，就連筷子也是花樣繁多，市場(chǎng)上就出現(xiàn)了各種材質(zhì)的筷子，有竹子的、木質(zhì)的、彩漆的、塑料的、骨質(zhì)的、銀制的、不銹鋼的等等。那么，什么樣的筷子更實(shí)用、更健康呢？
首先，涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)；骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴；銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴。
建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無(wú)毒無(wú)害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。