做面包，蛋糕，餅干 **主要的原料分別是什么？如何去選購(gòu)？
懸賞分：20|
買了個(gè)烤箱```想自己弄點(diǎn)東西！ 希望回答的詳細(xì)點(diǎn) ！比如原料選哪個(gè)牌子的好一點(diǎn)啊`？`謝謝了```
建議LZ買一本西點(diǎn)烹任的書——上面的介紹、圖片、制作步驟等都很詳盡！您可以邊學(xué)邊做嘛～
偶就買過(guò)很多烹任類的書藉，都是打折價(jià)，既便宜又方便！呵呵……^-^
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好
不好其 他 回 答共4條
1樓
你去淘寶網(wǎng)里看看，我曾經(jīng)在那里買過(guò)做蛋糕的材料，店主也會(huì)給你做法，不錯(cuò)的！
2樓
主要的材料有面粉，雞蛋，奶油，砂糖。
面包是用高筋粉的，其他餅干蛋糕都選用低筋粉，
面粉一般超市就有賣，奶油選安佳的牌子比較好。
3樓
酢皮面包；白菊牌高筋粉10兩，水和糖各0。2兩，依士0。06兩，菜油，鹽少許，蛋一只。蛋糕：蛋10兩，白菊牌低筋粉8兩，蛋糕油1兩，牛油少許，制法：糖和蛋打溶后加粉再加蛋糕油，最后放牛油。局時(shí)面火180度，底火220度。
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